椰奶香芋西米露

菜谱介绍: 带有浓郁椰奶味,饱含香糯西米芋头的稠厚甜品,给你咸鲜的晚餐画上完美的句号。

Yan 中国 安徽省

准备食材

份量: 6 

  • 西米 125克
  • 芋头 125克
  • 牛奶 200毫升
  • 椰汁 300毫升
  • 水 1.3升
  • 白糖 100克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 将芋头去皮,洗净,切成大片,用大火隔水蒸约30分钟。取出,凉冷后切成小颗粒备用。
  2. 汤锅加水,在中火上烧滚。加西米,搅匀,转至中偏小火煮,其间不断搅动,不让西米粘锅,直到西米快变透明,约20分钟。加入白糖,芋粒,煮10分钟,加入椰汁,煮5分钟。加牛奶,混匀既好。
  3. 此甜品既可趁热吃,也可以凉冷后放冰箱冷藏1小时吃。

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