七蔬热拌意面

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  • 40分钟

菜谱介绍: 仅仅一道食谱里就含有七种蔬菜!无疑会提供丰富的维生素和矿物质。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 橄榄油 2汤匙
  • 中等大小的胡萝卜 1根,削皮后切片
  • 切片蘑菇(洋菇) 75克
  • 芦笋 450克,摘去粗茎后切段,烫熟
  • 中等大小的黄皮笋瓜(节瓜、翠玉瓜、夏南瓜) 1根,切成0.5厘米薄片
  • 磨碎的帕尔马(Parmesan)奶酪 30克
  • 盐 适量(可选)
  • 李子形西红柿(plum tomato) 4个,切块
  • 大蒜 2瓣,切片
  • 低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤 180毫升
  • 冷冻豌豆(青豆) 450克,室温下解冻
  • 剁碎的新鲜罗勒叶 10克
  • 意大利宽面(fettuccine pasta) 225克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 锅中下油,中火加热。放入西红柿、胡萝卜和大蒜,翻炒后煮8分钟。加入蘑菇和鸡汤,续煮8分钟。接着放芦笋、豌豆和笋瓜,煮2至3分钟,至所有蔬菜变软。最后加入罗勒,盖上锅盖,放置一旁备用。
  2. 另取一大锅,沸水中加入少许盐,按包装说明煮熟意大利面。沥干后盛入大碗,拌入煮好的蔬菜及酱汁,撒上奶酪粉即可。

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菜谱评论 (3)

朵朵
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1

调整原料份量. 准备材料 (查看营养成分表) 橄榄油 2汤匙 樱桃西红柿(plum tomato) 4个,切块 中等大小的胡萝卜 1根,削皮后切片 大蒜 2瓣,切片 切片蘑菇(洋菇) 75克 蔬菜高汤 180毫升 芦笋 450克,摘去粗茎后切段,烫熟 冷冻豌豆(青豆) 450克,室温下解冻 中等大小的黄皮笋瓜(节瓜、翠玉瓜、夏南瓜) 1根,切成0.5厘米薄片 剁碎的新鲜罗勒叶 10克 意大利宽(fettuccine pasta) 225克 盐 适量(可选 - 2010-02-09

朵朵
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1

使用其它原料. 樱桃西红柿(plum tomato) 4个,切块 中等大小的胡萝卜 1根,削皮后切片 大蒜 2瓣,切片 切片蘑菇(洋菇) 75克 蔬菜高汤 180毫升 芦笋 450克,摘去粗茎后切段,烫熟 冷冻豌豆(青豆) 450克,室温下解冻 中等大小的黄皮笋瓜(节瓜、翠玉瓜、夏南瓜) 1根,切成0.5厘米薄片 剁碎的新鲜罗勒叶 10克 意大利面(fettuccine pasta) 225克 盐 适量(可选) - 2010-02-09

asnail.pan
0

感觉这个还不错,但不知道怎么收藏啊 - 2011-09-30

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