意大利面拌春菜

菜谱介绍: 这是一道非常美味又简便的菜!我们常常当作“素”的晚餐。

Jessica

准备食材

份量: 4 

  • 新鲜芦笋 1小捆,去老根后切成3段。
  • 豌豆或荚菜豆 250克,摘去两尾
  • 意大利空心面 500克
  • 橄榄油 3汤勺
  • 撵碎的意大利干酪 50克
  • 盐和黑胡椒 适量,调味用

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 拿一个大锅,加点盐,倒上水煮沸。加上芦笋,煮2分钟,加上豆再煮2分钟,转到另一个大碗中,待用。将意大利空心面倒入水中,煮8-10分钟,沥干水分。
  2. 将面条、芦笋和豆放入盘中。倒上橄榄油、干酪、盐和胡椒粉即可。

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