烤鸡沙拉

菜谱介绍: 这道沙拉中用到的新鲜水果、蔬菜和鸡脯肉富含抗氧化剂,滋味多样,绝对可使味蕾得到充分享受。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 柳橙汁 60毫升
  • 橄榄油 2汤匙
  • 第戎芥末酱 1/2茶匙
  • 黑胡椒粉 1/8茶匙
  • 芒果 1个,去皮去核,切成薄片
  • 嫩黄瓜(青瓜) 1/2条,去籽后切薄片
  • 混合沙拉生菜叶 300克
  • 现榨莱姆(青柠)汁 3汤匙
  • 白酒醋 1汤匙
  • 盐 3/4茶匙
  • 无骨去皮鸡脯肉 340克
  • 西红柿 1个,去籽后切薄瓣
  • 红洋葱 半个,切成细条

制作方法

准备时间:45分钟  ›  制作时间:6分钟  ›  总共需时:51分钟 

  1. 大碗内拌合柳橙汁、莱姆汁、油、醋、芥末酱、盐和胡椒,调制成沙拉酱。将60毫升沙拉酱倒入小碗备用,然后放入鸡肉,使表面均匀沾上酱汁。盖好碗,入冰箱冷藏30至60分钟。
  2. 烤炉(grill)加热至中温(约180)。鸡肉放在烤炉上烤3分钟,至一面呈金黄色。翻面再烤3分钟,至熟透。置凉5分钟,切片。
  3. 取一大碗,拌合备用的沙拉酱、芒果、西红柿、黄瓜和洋葱,加入鸡肉,与生菜叶同时上桌。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择