牛蒡白果鸡汤

菜谱介绍: 鸡汤搭配高纤维的牛蒡,再加上黄色的白果、红色的枸杞,不但满足了高纤的需求,而且汤品色彩多样,非常诱人。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 鸡腿肉 200克,切块
  • 新鲜白果 100克
  • 巴西蘑菇(姬松茸) 100克(5朵),泡软去蒂
  • 盐 1 1/2茶匙
  • 高汤 1440毫升
  • 牛蒡 200克,去皮,切滚刀块
  • 新鲜莲子 200克
  • 枸杞 5克(约1汤匙)
  • 酒 1茶匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:1小时5分钟 

  1. 取一大锅,放水煮沸。鸡块汆烫后捞出。
  2. 炖锅内下全部高汤,入鸡腿肉、牛蒡、白果、莲子、巴西蘑菇、枸杞、盐、酒,炖煮约40分钟即可。

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