莳萝胡萝卜汤

菜谱介绍: 只要喝上一碗柔滑的莳萝胡萝卜汤,摄取的维生素A就已达到一天所需量的4倍。此外,汤中还包括维生素C、钾和纤维。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 蔬菜油 1汤匙
  • 大蒜 1瓣,切末
  • 胡萝卜 570克,削皮后切块(约4杯)
  • 盐 1/4茶匙
  • 低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶) 60毫升
  • 洋葱 1个,切块
  • 低钠零脂肪鸡汤 2罐(每罐411克)
  • 干百里香 1/2茶匙,压碎
  • 白胡椒粉 1/4茶匙
  • 切碎的莳萝 1汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 取一深锅,下油以中火加热。放入洋葱和蒜末,翻炒5分钟,至熟软。加入鸡汤、胡萝卜和百里香,不盖锅盖,以小火煮40分钟,至蔬菜软烂。
  2. 煮好的汤倒入果汁机,搅打成泥(可分几次进行)。放入盐和胡椒调味。如要喝热的,可直接舀入碗中,倒入一些酸奶和莳萝。如要喝冷的,熄火后置凉至室温,盖好后放入冰箱冷藏。上桌前倒入酸奶和莳萝。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择