西班牙冷汤

菜谱介绍: 这道略带辛辣味的夏日提神冷汤(gazpacho)使用新鲜西红柿、西红柿汁、甜椒、黄瓜等材料做成,而且不须烹煮,含有丰富的西红柿红素。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 西红柿汁 960毫升
  • 大嫩黄瓜(青瓜) 1根,削皮去籽后切块
  • 青葱 3根,切成葱花
  • 切碎的新鲜罗勒 20克
  • 盐 1/4茶匙
  • 红辣椒酱 1/4茶匙
  • 大西红柿 4个,去籽后切块
  • 小黄甜椒 1个,去籽后切块
  • 现榨柠檬汁 60毫升
  • 大蒜 1瓣,切末
  • 黑胡椒粉 1/4茶匙

制作方法

准备时间:1小时10分钟  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 取一大碗或水罐(pitcher),混合西红柿汁、西红柿、黄瓜、甜椒、葱花、柠檬汁、罗勒、蒜末、盐、胡椒粉和辣椒酱。冷藏至少1个小时,即可享用。

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