鲔鱼橄榄玉米粉派

菜谱介绍: 这道以玉米粉为主的派(批)加入西红柿和甜椒后,增加了许多维生素C、E和B6,以及叶酸盐。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 即食玉米(粟米)粉(polenta) 340克
  • 切碎的荷兰芹(洋香菜) 3汤匙
  • 西红柿 1罐(约410克),切碎
  • 水渍鲔鱼(吞拿鱼、金枪鱼) 1罐(约185克),沥干后剥成小片
  • 黑橄榄 12颗,去核后切半
  • 切碎的新鲜百里香 1汤匙
  • 特纯橄榄油 1汤匙
  • 烤过的黄甜椒 1个,对半切开后去籽切条
  • 乳清(ricotta)奶酪 1盒(约225克)
  • 新鲜百里香叶 1至2茶匙,装饰用

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 预热上火烧烤器(broiler)。30厘米比萨烤盘上喷洒喷雾油。按包装说明煮好玉米粉。熄火后拌入百里香、荷兰芹及适量胡椒。玉米粉舀入烤盘,铺平,四周略高。边缘刷橄榄油。
  2. 西红柿连汁下锅,沸后以小火续煮6至8分钟,不时搅拌一下,至西红柿汁变成浓稠酱汁。
  3. 西红柿酱倒在玉米粉上,铺上甜椒、鲔鱼、奶酪和橄榄。烤10分钟,至馅料开始冒泡、玉米粉派呈金黄色。用百里香叶装饰后即可。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择