酪梨火鸡肉卷饼

菜谱介绍: 酪梨饱含可降低胆固醇、保护心脏的单元不饱和脂肪和维生素E,并含有丰富的不溶纤维。

Mirror Fung

准备食材

份量: 12 

  • 低脂美乃滋(蛋黄酱) 3汤匙
  • 粗粒第戎芥末酱(Dijon mustard) 1汤匙
  • 直径25厘米的墨西哥麦面卷饼(tortilla) 2张
  • 熟酪梨(牛油果) 1个,剥皮去核后切成细长条
  • 熟火鸡脯肉片 225克
  • 罐装烤红甜椒 340克,沥干后切成细条(或用自烤的红甜椒)

制作方法

准备时间:10分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 在小碗中拌匀美乃滋和芥末酱。墨西哥卷饼放在砧板上,将拌好的美乃滋酱均匀地涂抹在卷饼上。 卷饼上铺放酪梨,饼边四周空出1.3厘米。再依次放上火鸡肉和甜椒。
  2. 将卷饼卷紧放在砧板上,开口压在下面,用锯齿刀将两边切齐,再将每个卷饼切成6份。开口向下,装盘上桌。

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