五蔬果卷

菜谱介绍: 蔬果中含有的维生素C极易受热破坏。本道菜不必加热烹调,有利发挥维生素C美白肌肤、预防坏血病的保健功效。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 红甜椒 100克,去籽切丝
  • 苜蓿芽(alfafa sprouts) 100克,洗净沥干
  • 酪梨(牛油果) 100克,去核切条
  • 素肉松 4汤匙(约20克)
  • 全麦春卷皮 4张
  • 香菜(芫荽) 10克,切碎
  • 黄甜椒 100克,去籽切丝
  • 苹果 100克,去籽切丝
  • 小黄瓜(青瓜) 100克,切丝
  • 海苔 4张
  • 杏仁酱 4茶匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 红、黄甜椒、苜蓿芽、苹果、酪梨、小黄瓜分成4份。
  2. 取一张春卷皮,先放一片海苔,再放1份甜椒、苹果、酪梨、小黄瓜、苜蓿芽、香菜,加上杏仁酱,撒些素肉松。卷起来,以杏仁酱粘住封口。卷好后切段排盘,即可食用。

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