口袋面饼比萨

菜谱介绍: 甜椒维生素C含量丰富,可降低罹患中风的危险。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 烤红甜椒 半个,切成细条
  • 盐 1/4茶匙
  • 低脂意大利莫扎瑞拉(mozzarella)奶酪 28克(约1/4杯),切成细条
  • 直径10厘米的全麦口袋面饼(pita bread) 2个
  • 小红洋葱 1/2个,切成细洋葱圈
  • 磨碎的茴香籽或压碎的干奥勒冈(oregano) 1/4茶匙
  • 黑胡椒粉 1/8茶匙
  • 瑞士格鲁耶尔(Gruye)或亚尔斯堡(Jarlsberg)奶酪 14克(约2汤匙),切成细条
  • 瓶装西红柿酱或比萨酱 8茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:3分钟  ›  总共需时:13分钟 

  1. 预热上火烧烤器。
  2. 在小碗内拌合甜椒、茴香籽或奥勒冈、盐和胡椒粉。在另一碗内拌合莫扎瑞拉奶酪和格鲁耶尔奶酪。
  3. 将口袋面饼撕成两片圆片,内面朝上置于烤盘上,烤1分钟,至边缘变金黄色。取出面饼。 每片面饼上涂2茶匙西红柿酱或比萨酱,面饼边缘也要涂到。上面放2汤匙混合了香料的红甜椒,然后均匀地撒上奶酪,铺放洋葱圈。
  4. 再烤2分钟,至奶酪融化、面饼烤热即可。

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