山药莓果沙拉

菜谱介绍: 山药富含蛋白质和碳水化合物,肉质洁白细嫩,味甘,拌入西洋芹、草莓和苹果生食,色彩鲜丽,口感滑爽。但生食不易消化,肠胃虚弱者宜熟食。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 山药(鲜淮山) 300克,去皮切条
  • 草莓 150克,切半
  • 核桃(烤熟) 30克
  • 柠檬汁 1 1/2汤匙
  • 芝麻酱 2汤匙
  • 西洋芹菜 150克,切小块
  • 苹果 150克,切丁
  • 酱油 1汤匙
  • 糖粉 1汤匙
  • 香菜(芫荽) 10克,切碎(可选)

制作方法

准备时间:10分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 取一小碗,倒入酱油、柠檬汁、糖粉、芝麻酱,用2汤匙冷开水拌匀,调制成酱汁。
  2. 山药等切好的食材放入沙拉碗,食用时淋上酱汁,撒入核桃,拌匀。可加少许香菜点缀。

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