吐司比萨

菜谱介绍: 芦笋含有叶酸盐、维生素C和β—胡萝卜素,对预防心脏疾病有益。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 细茎芦笋 24根或12根粗茎芦笋,切去老茎
  • 全麦面包 4片
  • 第戎芥末酱 4茶匙
  • 瘦火腿肉 8片
  • 白煮蛋 2个,剥壳后切片
  • 西红柿薄片 8片
  • 意大利奶酪(provolone) 2片,切成细条

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:6分钟  ›  总共需时:21分钟 

  1. 预热上火烧烤器(broiler)。
  2. 取一大锅,放水煮沸。芦笋在沸水中烫3至4分钟,至脆嫩微熟,取出沥干。
  3. 面包片放在烤盘上,放入烧烤器(距上方火源8至10厘米),每一面烘烤1分钟,至面包表面呈金黄色。
  4. 每片面包上抹1茶匙芥末酱,然后放两片火腿、6根细茎或3根粗茎芦笋尖、半个切片的白煮蛋、2片西红柿和四分之一奶酪条。
  5. 再放入烧烤器烘烤1至2分钟,至奶酪融化、呈金黄色,面包完全热透。

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