白云凤爪

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  • 4小时15分钟

菜谱介绍: 在炎热的夏日,似乎只有清凉爽口的小吃,才能勾起没劲儿的食欲。此配方的糖醋汁,可用来做多种小吃,例如:白云猪脚,白云鸡翼等。

Yan 中国 安徽省

准备食材

份量: 4 

  • 白醋 1000毫升
  • 白糖 500克
  • 盐 1茶匙
  • 新鲜红辣椒 1条,去籽,切细丝
  • 鸡爪 500克
  • 姜 5克,切片
  • 盐 1茶匙

制作方法

准备时间:40分钟  ›  制作时间:3小时35分钟  ›  总共需时:4小时15分钟 

  1. 将白醋,白糖,盐放入小汤锅内,用中偏小火煮开即关火。凉冷,加入红辣椒丝,制成糖醋汁。
  2. 将鸡爪洗净,放入滚开的水里,加姜片,1茶匙盐,用小火煮30分钟,至熟透,捞出,放入清水里浸5分钟,捞出,沥干水。放入冷的糖醋汁里,放冰箱内浸泡至少3小时。

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菜谱评论 (3)

兰兰
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3

太好吃了。。。 - 2010-06-30

酸菜鱼
3

哈哈哈!第一次做就成功啦!煮了一堆,存起来慢慢吃~~ - 2009-07-14

zycdsy
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0

喜欢那味道 有泡椒就更好了 - 2010-07-01

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