黄金鱿鱼圈

菜谱介绍: 小时候,我妈妈经常做这个给我吃。这是我们家里人最爱的食物之一。

Cory Folchi

准备食材

份量: 5 

  • 鱿鱼 900克,洗净,切成圈状
  • 食盐 1茶匙
  • 面粉 120克
  • 植物油 125毫升
  • 黑胡椒粉 少许

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将鱿鱼圈冲洗沥净,并用纸巾拍干表面水分。将食盐和黑胡椒粉撒在鱿鱼圈上。
  2. 将适量面粉及少许鱿鱼圈放到纸上或装进塑料袋中,轻颠直至面粉裹住鱿鱼圈。取出滚着面粉的鱿鱼圈。再放入一些。重复此步骤。直至全部鱿鱼圈都沾上面粉。
  3. 在中锅里倒入油,大火加热。将裹好面粉的鱿鱼圈放进油锅,炸至金黄发脆。捞出放到纸巾上,吸去过多的油。趁热上桌。

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