凉拌鸡丝

菜谱介绍: 这道菜含有大量有益身体的植物化学物质,如维生素A、维生素C、不溶纤维等。不过,生高丽菜中含有甲状腺肿素,可能会降低甲状腺功能。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 去皮鸡脯肉 400克
  • 胡萝卜 1条,切丝
  • 大蒜末 1汤匙
  • 鱼露 1汤匙
  • 糖 2茶匙
  • 碎花生 1汤匙
  • 高丽菜(甘蓝菜) 300克,切丝
  • 小黄瓜(青瓜) 50克,切丝
  • 开水 1汤匙
  • 醋 1汤匙
  • 辣椒切碎 1/4茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 鸡脯肉隔水蒸熟,置一旁待凉,然后用手撕成条状。
  2. 高丽菜丝摆在碟子中,再依序铺上胡萝卜丝,小黄瓜丝和鸡丝。
  3. 把大蒜、开水、鱼露、醋、糖、辣椒倒入碗内,拌匀。
  4. 上桌前浇上酱料,撒上碎花生。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择