火山灯

菜谱介绍: 这是我和朋友们大约10年前在一次聚会上调出来的鸡尾酒。当时我们正在喝香槟和小杯的凝胶。我们就把一些凝胶和一杯香槟混合在一起试试。几年后,我当调酒师的时候把这个主意告诉了我工作的那家餐厅的客人。大约3个月之后,一家当地的酒吧就打出广告提供这款鸡尾酒了。

Pamela D

准备食材

份量: 4 

  • 红色或蓝色即凝的混合凝胶 1盒(84克)
  • 开水 235毫升
  • 伏特加 235毫升
  • 香槟 1瓶(750毫升)

制作方法

准备时间:2分钟  ›  额外时间:2小时  ›  总共需时:2小时2分钟 

  1. 用中碗将凝胶在开水里搅拌到完全溶解,大约2分钟时间。然后加伏特加。接着把调好的液体倒进小纸杯或量杯里,冷藏2小时以上直到凝固。
  2. 把香槟倒入酒杯,用叉子将凝胶搅碎,然后倒进香槟杯里。只需轻轻搅动一下就可以有“火山”的效果。喝的时候小心点,很容易滑入喉咙。

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