丝瓜炒毛豆

菜谱介绍: 丝瓜是夏季消暑的首选蔬菜。

Carol 美国 Washington

准备食材

份量: 4 

  • 丝瓜 400克
  • 拨好的毛豆 250克
  • 盐 四分之一汤匙
  • 油 30毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将丝瓜去皮,滚刀切成3厘米长的块。
  2. 把炒锅放在炉子上,加油,开中火,烧至8成热,加入毛豆,约8分钟,见毛豆表皮变松,出锅备用。
  3. 把炒锅放在炉子上,加油,开大火,烧至9成热,炒丝瓜,炒约10分钟,见丝瓜变软后,放入毛豆。加盐,继续翻炒约5分钟,即可装盆。

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