银耳莲子雪梨羹

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  • 5小时20分钟

菜谱介绍: 祛火润燥的清爽甜汤助你平安度过干燥并渐渐转热的季节。

Yan 中国 安徽省

准备食材

份量: 6 

  • 干银耳 75克
  • 莲子 25克,去芯
  • 雪梨 1个,约 250克
  • 冰糖 60克
  • 净化水 1800毫升

制作方法

准备时间:1小时20分钟  ›  制作时间:2小时  ›  额外时间:2小时  ›  总共需时:5小时20分钟 

  1. 将干银耳放入大碗里用温水浸泡1小时。除去蒂,洗净。
  2. 将雪梨削皮,去核,切成小碎块。
  3. 把银耳莲子放入汤锅里,加水,盖上。大火煮滚,转小火,煮1小时30分钟,直到银耳莲子酥烂。加雪梨及冰糖,煮30分钟,关火。凉冷后放冰箱里冷藏2小时,味道会更好。

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菜谱评论 (1)

靓妈
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1

秋天吃这个就最合适了,还可以加入南北杏。 - 2010-09-03

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