花胶汤

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  • 2小时20分钟

菜谱介绍: 花胶是各类鱼鳔干制品的总称,含有丰富的胶原蛋白。花胶及玉竹有养颜润肺,补肾滋肝的功效;猪蹄膀除了富含胶原蛋白,也兼带调出美味汤水的功效;淮山滋阴,枸杞补肾养颜,桂圆肉除了补血,还给汤带来淡淡的清甜,使你的滋补汤味鲜美。此汤可作日常滋补饮品。

Yan 中国 安徽省

准备食材

份量: 6 

  • 猪蹄膀 1块,约200克
  • 干玉竹 25可
  • 干枸杞 10克
  • 净化水 2000毫升
  • 鸡精 适量
  • 花胶 50克
  • 干淮山 10克
  • 干桂圆肉 10克
  • 盐 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时20分钟 

  1. 将猪蹄膀在开水里煮2分钟,捞出,洗净血污。
  2. 将药料用水洗净,沥出。
  3. 把猪蹄膀,花胶,玉竹,淮山,枸杞,放入大汤锅里,加水,盖上,用中火煮开。将火调小,继续煮1小时30分钟;加桂圆肉,再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食,药料弃掉。

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菜谱评论 (2)

summerscent
0

有人说药料 不用洗 直接煮 - 2012-06-13

一个人的霞
0

这个菜我喜欢! - 2010-01-14

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