猪肉豆腐炒菱角和豆芽

菜谱介绍: 豆腐与菱角是一对美味的好搭档,而且是健康组合!我的儿子都不喜欢蔬菜但却很喜欢这道菜。可以用蒜蓉红椒酱代替黑胡椒粉。

Keani

准备食材

份量: 8 

  • 猪里脊肉 910克,切成1.2厘米宽的条
  • 酱油 235毫升
  • 水 180毫升
  • 鲜姜末 2克
  • 黑胡椒 6克,粗略磨碎
  • 菱角 2把,冲洗沥干后切成1.2厘米长的条,粗茎部分扔掉
  • 豆芽 225克
  • 老豆腐 455克,沥干后切成方块

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 中火在炒锅或煎锅里将猪肉翻炒5分钟左右,直到均匀呈褐色,然后加酱油、水、姜和胡椒,用中高火烧开。调到中火,盖上锅盖煮40分钟左右,直到肉变嫩软。
  2. 加菱角和豆芽并搅拌,再煮10分钟左右,直到它们边软但还脆。最后加豆腐,再煮5分钟即可。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择

豆腐
豆腐 (288)
肉类
肉类 (3202)