刚果豆腐

菜谱介绍: 西红柿酱、花生酱、洋葱、蒜和豆腐的组合似乎有点怪,但真的很好吃。不妨试试吧!

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准备食材

份量: 5 

  • 白米 195克
  • 水 475毫升
  • 花生油 45毫升
  • 豆腐 455克,切成方块
  • 白洋葱 半个,切碎
  • 蒜 2头,捣碎
  • 西红柿酱 125克
  • 花生酱 130克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 在汤锅里将米和水烧开后,盖上锅盖调到小火煮20分钟,或直到米饭变软而且水都吸收为止。
  2. 在大煎锅里中高火热油,将豆腐炒至褐色,大约10分钟。然后加洋葱和蒜,再翻炒3-5分钟,直到洋葱变得半透明。接着加西红柿酱和花生酱,再翻炒5分钟左右,直到花生酱完全溶化。搭配煮熟的米饭吃即可。

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