豆腐干

菜谱介绍: 这是传统肉干的一种改良。

Janet

准备食材

份量: 6 

  • 蒜粉 3克
  • 盐 20克
  • 黑胡椒粉 4克
  • 硬豆腐 455克,沥干

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:8小时  ›  总共需时:8小时30分钟 

  1. 在小碗里将蒜粉、盐和胡椒拌匀。
  2. 将豆腐切成细条,将香辛料揉搓到豆腐条里,盖上放冰箱冷藏2天。
  3. 烤箱预热到摄氏45度,或烤箱上最低那一档。在烤架上铺上锡箔纸,然后放在烤箱最底层位置。
  4. 将豆腐条直接放在锡箔纸上, 烤6-8小时即可。

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