泰式鸡肉丸子

菜谱介绍: 这种鸡肉丸太好吃了,你一定要尝尝!

Vivian

准备食材

份量: 8 

  • 鸡肉末 910克
  • 干面包屑 110克
  • 葱 4根,切碎
  • 香菜籽粉 6克
  • 新鲜芫荽叶 45克,切碎
  • 甜辣酱 60毫升
  • 鲜柠檬汁 30毫升
  • 油炸用的油 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 用大碗将鸡肉和面包屑拌匀,用葱、香菜粉、芫荽叶、甜辣酱和柠檬汁调味拌匀。
  2. 用湿润的手把肉酱捏成大小一致的球,可以小到方便用手拿着吃,也可以大到可以放在汉堡里吃。
  3. 在大煎锅里用中火热油。分批把鸡肉球煎至完全金黄色即可。

编者按:

我们是按照油炸后留下10%的比例来估计油的营养成分含量的。根据油炸的时间长短、温度、原料的密度、所用的油的不同类型,实际的营养成分含量有所不同。

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