泰式煎香蕉

菜谱介绍: 这是我最喜欢的食谱之一。每次去泰式餐厅,我总是点它,上面放椰子口味的冰激淋或浇点蜂蜜。如果你还没尝过,现在就是机会,很美味的!我用的香蕉,你也可以换成红薯。

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准备食材

份量: 20 

  • 白米粉 120克
  • 木薯粉 35克
  • 白糖 25克
  • 盐 6克
  • 椰子 45克,切碎
  • 水 295毫升
  • 香蕉 10个
  • 油 710毫升,油炸用

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 在中碗里将米粉、木薯粉、糖、盐和椰肉搅拌好,缓慢加水并搅拌成浓稠的糊。
  2. 香蕉剥皮,每个顺切成3-4块。在油炸锅或深炒锅里将油加热到摄氏190度。
  3. 把每块香蕉都沾满调好的糊,然后在油锅里煎至金黄,在纸巾上沥去油,趁热吃。

编者按:

我们是按照油炸后留下10%的比例来估计油的营养成分含量的。根据油炸的时间长短、温度、原料的密度、所用的油的不同类型,实际的营养成分含量有所不同。

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