泰式鸡汤
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菜谱介绍： 香辣可口的泰式鸡汤！我吃过些泰国菜，觉得我这种汤很象那种风味。如果喜欢，可以加面条进去，再点缀点芫荽叶。
Adrienne Barnett
准备食材
份量: 4
- 花生油 10毫升
- 鲜姜 10克，切碎
- 红椒碎 6克
- 孜然粉 2克
- 洋葱 1个，切成薄片
- 水 950毫升
- 鱼露 60毫升
- 蒜 2头，切成薄片
- 香茅草 15克，切碎
- 芫荽粉 2克
- 无皮无骨鸡胸肉 半块，切成细条
- 白菜 140克，切碎
- 椰奶 1罐（280克）
- 新鲜芫荽叶 10克，切碎
制作方法
准备时间：15分钟 › 制作时间：45分钟 › 总共需时：1小时
- 在大汤锅里用中火加热花生油，加蒜、姜、香茅草、红椒、芫荽粉和孜然粉翻炒出香味，大约需要2分钟。加鸡肉和洋葱翻炒到鸡肉变白，洋葱变透明，大约5分钟。加白菜再翻炒5-10分钟，直到蔫。再加水、椰奶、鱼露和芫荽叶翻炒，然后炖30分钟左右，直到鸡肉熟透，各种香味充分融合即可。
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