虾仁豆腐汤

菜谱介绍: 这是一道典型的中式汤,里面有姜、虾和豆腐,做起来简单快捷,天气冷的时候也很适合吃!

erni

准备食材

份量: 6 

  • 蔬菜油 15毫升
  • 鲜姜片 1片(1.2厘米厚),剁碎
  • 鸡汤 945毫升
  • 冻豌豆 50克,解冻
  • 黑胡椒 1克
  • 蒜 2头,捣碎
  • 生的小个虾 170克,去壳并抽去背部黑线
  • 豆腐 225克,切成小方丁
  • 盐 6克
  • 玉米淀粉 8克

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:38分钟 

  1. 在大平底锅或炒锅里用高火热油,加姜蒜爆炒出香味且略变褐色,加虾翻炒到熟,起锅备用。将鸡汤倒进锅里烧开,调成中火后加豆腐和豌豆,并用盐和胡椒调味,然后再炖开。将玉米淀粉加水调和成稀糊状,倒进汤里继续炖1分钟左右,直到汤变浓稠。加虾倒回锅里并搅拌一下即可。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择