胡萝卜、辣椒和香菜汤

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菜谱介绍: 这汤真好喝!是用胡萝卜、西红柿加大蒜、香菜和辣椒粉做的。

DONOGHUEJ

准备食材

份量: 5 

  • 橄榄油 1汤匙
  • 大蒜 1头,捣碎
  • 切碎香菜 1汤匙
  • 辣椒酱 1茶匙
  • 洋葱 1个切碎
  • 胡萝卜 3棵,去皮切片
  • 大西红柿 1个,去皮切块
  • 蔬菜汤 500克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 在大号汤锅时中火热油,放入大蒜、香菜和辣椒酱;炒洋葱直到变软。再加胡萝卜和西红柿炒5分钟,加入蔬菜汤。
  2. 炖30-45分钟或者直到西红柿和胡萝卜变软。用一个手持搅拌器搅成糊状。撒点香菜叶或者加点奶油即可上桌。

注意:

搅拌汤时,总是要趁热搅;这样可以避免汤里结块,同时保证汤的浓稠度均匀。

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菜谱评论 (2)

dfad
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0

这些原料比较容易买到! - 2009-06-23

人在新加坡
0

绝对好喝得很!做法也简单得很啊。 - 2009-06-12

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