肉末煎蛋

菜谱介绍: 简单方便,懒人最佳菜谱。

脚印 美国 Washington

准备食材

份量: 2 

  • 鸡蛋 4只,打匀
  • 葱 2根,去白切葱花
  • 生粉 1汤匙
  • 芝麻油 1汤匙
  • 蒜 2块,切片
  • 牛肉末(或猪肉末) 250克
  • 盐 2汤匙
  • 糖 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 油 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:6分钟  ›  总共需时:21分钟 

  1. 用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末,约15分钟。鸡蛋打匀。
  2. 大火下油,放蒜片下去爆香,放牛肉末炒香,9成熟的时候,下蛋液,转中火慢煎,煎熟一面,再翻一面,待鸡蛋熟了之后,就可以上碟。接着撒葱花装饰。

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