枸杞汽锅乌鸡

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  • 1小时40分钟

菜谱介绍: 乌鸡补中止痛、滋补肝肾、益气补血、调经活血等功效,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。是妇女的特别补品。

snow 中国 四川省

准备食材

份量: 3 

  • 枸杞 15克
  • 姜 5克
  • 盐 2克
  • 料酒 4毫升
  • 皮纸 1张
  • 乌鸡 500克
  • 葱 5克
  • 胡椒粉 1克
  • 清水 1.5升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时30分钟  ›  总共需时:1小时40分钟 

  1. 枸杞洗净泡发。姜拍破,葱挽结。
  2. 将乌鸡洗净,放入沸水锅内焯水,捞出沥水,然后将枸杞装入乌鸡腹腔内。
  3. 将乌鸡放入器皿中加清水、精盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用皮纸将器皿口封闭,入笼用旺火蒸约1小时30分钟,直到乌鸡熟烂入味,出笼后去掉纸皮,成菜。

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菜谱评论 (1)

酸菜鱼
0

这个好啊 - 2010-11-15

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