鸡汁百叶包

菜谱介绍: 百叶是一种豆制品,营养又好吃。

Carol 美国 Washington

准备食材

份量: 3 

  • 百叶 3张
  • 新鲜猪肉糜 200克
  • 盐 8克
  • 糖 100克
  • 生鸡蛋 1个
  • 鸡汤 100毫升
  • 黄酒 15毫升
  • 葱 1根

制作方法

准备时间:40分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 将百叶切成10厘米长宽的正方形。在碗里放入肉糜,葱末,鸡蛋,黄酒和盐,将肉糜与调料搅拌均匀。
  2. 做百叶包,做法和做春卷十分类似。把白叶在放平,将肉糜垒成直条放在百叶对角线的中心。然后将百叶对折,将左右两角折进,最后折成长方形即可。
  3. 把折好的百叶放在碗里,放在蒸锅里,蒸熟,备用。把炒锅放在炉子上,加鲜鸡汤,放入蒸熟的白叶,待煮开后,换小火炖约5分钟,即可出锅。

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