青椒煸蛙腿

菜谱介绍: 家常川菜,操作简单,味道微辣,干香爽口。

酸菜鱼 中国 四川省

准备食材

份量: 2 

  • 蛙腿 250克
  • 小青尖椒 60克
  • 姜 20克
  • 花椒 1克
  • 精盐 3克
  • 胡椒粉 1克
  • 植物油 40毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 姜切成片,尖椒切成1厘米的段待用。将蛙腿洗净。
  2. 再将炒锅置于中火上,放油烧至六成油温,放入花椒和姜片炒出香味,再放入尖椒段炒香炒辣,加蛙腿、胡椒粉、精盐翻炒至熟,铲出装盘即成。

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