高粱草头

菜谱介绍: 草头又称苜蓿,是一种野菜。秋季的才有的蔬菜。

Carol 美国 Washington

准备食材

份量: 3 

  • 草头 500克
  • 高粱酒 15毫升
  • 盐 7克
  • 油 30毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将草头洗净,沥干。
  2. 把炒锅放在炉子上,加油,开大火,烧至9成热,放入草头,迅速翻炒。草头非常鲜嫩,整个炒制时间控制在5分钟内,这样的草头才好吃。
  3. 加高粱酒,炒约2分钟,加盐,装盘即可。

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