鱼头火锅

菜谱介绍: 此火锅专吃鱼头,让你纵享麻辣鱼头锅的热烈与缠绵;鱼头肉质鲜美细如;火锅底料麻辣分明;一般来说,你吃了还会再要;直到你的嘴都失去知觉。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 大半鱼头 4个
  • 四川火锅麻辣底料 一包
  • 大葱 2根
  • 生姜 20克
  • 芝麻酱 80克
  • 香菜 40克
  • 盐和味精 各10克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 鱼头洗净去腮,从中间切为两半;大葱斩为三截即可。
  2. 火锅置于桌炉上,加高汤烧开;下火锅底料煮开5分钟;下大葱止沫,生姜增味;分四小碗分装芝麻酱,加香菜和少许盐和味精入碗;下鱼头入火锅煮5分钟即可捞出入口。

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