苦瓜炒蛋

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  • 25分钟

菜谱介绍: 这道菜由炒鸡蛋包苦瓜,即香也苦;苦瓜只有9成熟;更能透出清苦味,非常的有特色,同时还是去火的好菜。让爱吃苦瓜的人味觉一新。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 苦瓜 2根,200克
  • 鸡蛋 3个
  • 植物油 20毫升
  • 盐 5克
  • 味精 3克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 苦瓜洗净去籽;斜切为薄片;鸡蛋打散加盐在碗中搅匀;将鸡蛋和苦瓜在大盆中拌外交匀备用。
  2. 炒锅置火上,倒油中火加热至6成,下拌好的苦瓜;翻炒均匀,味精调味即成。注意火不要过大。

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菜谱评论 (1)

醒醒
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0

我爱吃这个菜,可惜女儿不喜欢吃。唉! - 2009-09-03

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