百叶炒香芹

菜谱介绍: 这道素菜讲究素淡,不用辣椒之类提味,香芹最好不要太熟,否则就没了味道。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 百叶 150克
  • 香芹 100克
  • 植物油 15克
  • 生姜 3克
  • 盐 3克
  • 味精 3克
  • 胡椒 2克
  • 白糖 3克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将百叶洗净切细条;香芹去叶切2厘米长段,姜切片备用。
  2. 炒锅烧热,倒油热至7成;下姜片、盐;再下百叶翻炒入味;再下胡椒、白糖混炒1分钟;最后放香芹炒2分钟,出锅前味精调味即可。

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