清炒菜花

菜谱介绍: 这道素花菜有两个特点,一是全素;二是炒得很软,吃时毫无负担。也不加辛辣的调料;和其他油重的荤菜一起上桌,会更受欢迎。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 新鲜花菜 400克
  • 植物油 30克
  • 盐 5克
  • 味精 3克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 炒锅置火上,大火烧热;下油热至9成;下花菜爆炒,放盐炒匀。花菜3成熟时改中火;加适量清水焖8分钟左右,再翻动一次焖4分钟;直到花菜基本全软时,加味精出锅。

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