猪肉酸菜炖粉条

菜谱介绍: 这道菜还是那种比较有气势的,肉厚味浓,酸菜和粉条都是北方人的最爱;炖烂的一锅汤肉,会让你的此餐心满意足。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 5 

  • 带皮五花肉 300克
  • 宽粉条 50克
  • 酱油 5克
  • 大蒜 2头
  • 味精 3克
  • 葱花 5克
  • 酸菜 150克
  • 食盐 5克
  • 生姜 5克
  • 胡椒 3克
  • 香油 3克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 五花肉切2厘米厚块;酸菜切成条;粉条用温水泡1小时;姜蒜拍碎。
  2. 平底锅盛清水,加姜下五花肉煮熟,再加盐、酱油、大蒜将肉炖软;下酸菜和粉条煮10分钟,加胡椒、味精、香油调匀即出锅,上桌前撒上葱花。

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