东北老虎菜

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  • 40分钟

菜谱介绍: 这道称为老虎菜的绿色凉小碟,是因为以生的绿辣椒为原料,新鲜生辣;故称之为“老虎”。不过,在餐桌上,一般最先吃完的就是这道菜。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 绿辣椒 300克
  • 黄瓜 100克
  • 大葱 1棵
  • 香菜 50克
  • 大蒜 5瓣
  • 香油 10克
  • 盐 5克
  • 白糖 3克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  额外时间:25分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 绿辣椒洗净,斜刀切约0.5厘米宽窄片;黄瓜洗净,对半切开,留皮去馕,切细条;香菜洗净去根切小段;大蒜剁碎;大葱洗净细切为丝。
  2. 将绿辣椒丝、黄瓜条、大葱、香菜倒入拌盆,放蒜末、香油、盐和白糖拌合均匀装盘即成。

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菜谱评论 (2)

陈老七
0

这道菜要先上,或者在肉吃腻了后再转吃这个,非常解腻。 - 2009-06-07

陈老七
0

一盘老虎菜,配一扎啤酒刚刚好。。 - 2009-06-07

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