凉拌黄豆芽

菜谱介绍: 这是一道凉菜, 非常可口。 灵感来自韩国的类似凉菜。适合各类人群。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 黄豆芽 400克
  • 黑芝麻 1.5勺
  • 葱 2根
  • 植物油 3勺
  • 芝麻油 3勺
  • 蒜末 2-3勺
  • 盐 半勺
  • 生抽 少许

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:35分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 洗净黄豆芽,葱切成小段。
  2. 起锅入油, 油热后加入少量的盐。加入黄豆芽用中火翻炒3-5分钟。
  3. 加入黑芝麻,芝麻油,蒜末,葱段, 少许水, 继续翻炒2分钟, 转至小火焖炒2分钟。
  4. 倒出冷却后,室温或放入冰箱30分钟后即刻食用。

小贴士:

这道菜不像一般的凉菜, 您也可以当做一道热菜食用。 如有需要,食用时可以再滴入几滴芝麻油拌匀增味。

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