葱爆鸡块

菜谱介绍: 这道菜很适合喜欢吃肉又害怕发胖的人士,因为鸡肉的热量没有其他肉类比如牛肉高。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 鸡肉 800克(带皮)
  • 葱 3根
  • 鸡汤或水 半勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 半勺
  • 色拉油 4勺
  • 生姜 1块
  • 糖 2勺
  • 面鼓酱 1勺

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 鸡肉切成块状;葱切成3厘米长段,姜拍裂后切片。
  2. 将鸡汤,糖, 生抽, 面鼓酱,料酒一起搅拌均匀。
  3. 将色拉油烧热,加入姜片和鸡肉块大火炒, 直到变色时加入调味料,中火焖约20分钟。
  4. 待鸡肉汁液快干时,加入葱段,迅速翻炒后起锅即可。

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