炒三样(茭白,胡萝卜,青豆)

菜谱介绍: 炒三样其实有很多种配法,根据个人喜好都不同,我这里选择茭白,胡萝卜和青豆组成白,绿,橙三色,颜色鲜艳又富有营养。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 茭白 3根
  • 胡萝卜 1根,
  • 青豆 200克
  • 油 1勺
  • 生姜 1小块
  • 葱 1根
  • 酱油、盐 少许

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 茭白和胡萝卜洗净各切丝 ;生姜切小片,葱切小段。
  2. 起锅入油后加盐, 先放入胡萝卜丝(因为胡萝卜最不容易软), 翻炒2分钟再加入茭白丝和青豆。
  3. 翻炒2分钟后加入少许酱油和生姜继续翻炒2分钟。加入葱花快速翻炒1分钟即可出锅。

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