皮蛋生菜猪肉粥

菜谱介绍: 既可当早餐又可用来伴粉面。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 熟的剩米饭 400克
  • 生菜 4棵,切丝
  • 淀粉 50克
  • 料酒 2勺
  • 糖 半勺
  • 葱 2根
  • 猪肉 150克
  • 皮蛋 1只,切成4份
  • 油 1勺
  • 酱油 半勺
  • 盐 少许

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 猪肉切成条,然后加入淀粉、料酒、酱油和糖腌一下。
  2. 将米饭倒入高压锅里,加水,水的高度要至少是米饭的1倍,煮大概20分钟,米饭变成粥之后,加入猪肉,大火煮3分钟,加入皮蛋,再煮一下之后熄火,放生菜丝搅匀,撒盐即成。

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