酸辣土豆丝

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  • 25分钟

菜谱介绍: 众人都爱的一道开胃菜,酸酸辣辣能增食欲,也容易消化。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 土豆 300克
  • 青椒 2个
  • 油 2勺
  • 生姜 1块
  • 葱 2根
  • 蒜 半个
  • 干辣椒 4个
  • 胡椒粉、糖、料酒、辣油 、香油、陈醋 各少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 把土豆用开水烫个半熟,切成丝;葱切小段,生姜和蒜切成末;青椒洗净并切丝。
  2. 锅内下油,放少许盐,再放入青椒翻炒2分钟;
  3. 放入葱花,蒜末炒香,加点料酒,水,盐,胡椒粉, 干辣椒,糖,然后放入烫好的土豆丝,翻几下勺,淋点醋,勾芡,在淋点辣油和香油就可出锅。

小贴士:

按个人口味不同,可以适当加醋或青椒或干辣椒。

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菜谱评论 (1)

陈老七
0

我爱吃这个,做法也简单!不过炒的时候要动作快点,不要炒过了! - 2009-06-23

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