黑啤焖卷心菜

菜谱介绍: 这道菜是用紫卷心菜和绿卷心菜加葱和姜,用黑啤酒焖制而成。

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准备食材

份量: 4 

  • 蔬菜油1汤匙
  • 中等大小的葱2根,切碎
  • 剁碎的新鲜生姜2茶匙
  • 切碎的紫卷心菜250克
  • 切碎的绿卷心菜250克
  • 黑啤酒225毫升
  • 盐1/4茶匙
  • 现磨黑胡椒1/4茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 用中高火在煎锅里热油,加姜和葱炒到软。加紫卷心菜和绿卷心菜再翻炒2分钟。把啤酒倒进去,最后加盐和胡椒调味。
  2. 调到中火,盖上锅盖后继续焖5分钟,或到卷心菜变软为止。

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