黄油火鸡

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  • 3小时15分钟

菜谱介绍: 这是一种简单的烹饪火鸡的方法,不用在火鸡肚里填满各种配料。秘诀就是用黄油,它能带出火鸡的天然味道。火鸡熟了之后,酱汁可以做成肉卤,方法就是一次加一汤匙玉米粉,直到肉卤变得浓稠为止。

BLOND2

准备食材

份量: 10 

  • 火鸡1整只
  • 黄油100克
  • 盐和现磨黑胡椒少许,调味用
  • 水250毫升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:3小时  ›  总共需时:3小时15分钟 

  1. 烤箱预热到摄氏180度。
  2. 火鸡先清洗干净,鸡胸朝下放在烤盘里。将一半黄油塞进鸡肚子里。将余下的黄油切成几片放在火鸡周围。多用一点盐和胡椒调味, 然后将水倒进烤盘里。
  3. 加盖在预热好的烤箱里烤3到3.5小时,直到火鸡大腿的内部温度达到摄氏80度就可以了。

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菜谱评论 (3)

人在新加坡
1

我是第一次做火鸡,味道还不错!多汁还比较嫩;我在鸡胸的皮下抹了些黄油,我老公都不够吃! - 2009-06-23

你好啊
0

把火鸡倒过来做的确能保存肉里的水分,我还喜欢套在烹调袋里做,这样熟得更快,汁水也保留得更多。 - 2009-06-28

陈老七
0

我没有加水而是用苹果汁,这是我做过最好吃的火鸡。吃完第一口每个人都问我怎么做的。。。呵呵,只是皮不脆,肉非常好吃。 - 2009-06-12

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