蒜蓉空心菜

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  • 20分钟

菜谱介绍: 这道素菜味道特点是蒜辣和椒辣统一;为了突出这个特点,辣椒和大蒜的用量需稍大一些;大火猛炒从头到尾,其味甚鲜。同时,保持了空心菜的天然绿;实在是鲜上加鲜。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 空心菜 300克
  • 植物油 30克
  • 干辣椒 4个
  • 大蒜头 4个
  • 花椒 3克
  • 盐 3克
  • 味精 3克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 空心菜每根手摘成2-3节;洗净沥干水;干辣椒切成2厘米的段。
  2. 炒锅置火上,大火烧热油至9成熟,下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒;再加入空心菜翻炒,2分钟后,放盐、味精炒匀,起锅后剔除花椒和干辣椒即可。

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菜谱评论 (1)

陈老七
0

健康减肥的好菜,还特别下饭!辣椒可以根据你的需求调整,给5星! - 2009-06-15

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