麻辣小龙虾

菜谱介绍: 这是一道非常经典的小龙虾制作方法;味道之鲜美,人见人爱;具体麻辣味道的深浅可以自由控制;只要按照基本方法制作就可达到预想的美味。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 小龙虾 500克
  • 植物油 50克
  • 生姜 10克
  • 盐 10克
  • 料酒 3克
  • 干红椒 10克
  • 花椒 20克
  • 大蒜 3头
  • 醋 5克
  • 味精 3克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 小龙虾洗净;干辣椒切段;生姜、大蒜拍碎备用。
  2. 大炒锅置于中火上,倒油至8成热;下生姜、花椒、辣椒、大蒜炒出香味;下小龙虾炒至变红色;下盐、料酒再大火炒3分钟;放味精炒匀即可出锅。

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