榨菜肉丝

菜谱介绍: 小菜一碟,别有风味;特别在冰箱里的新鲜蔬菜不够时,你需要一道更简便而美味的菜肴,这就在眼前。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 榨菜 200克
  • 瘦肉丝 50克
  • 盐 3克
  • 料酒 3克
  • 干辣椒 2棵
  • 植物油 30克
  • 味精 3克
  • 青葱 2棵

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 纯瘦肉切细丝;码盐、料酒5分钟;榨菜切与肉丝同等大小的细丝;干辣椒切小段;青葱切成小节,备用。
  2. 大锅置火上,倒油至9成热;下肉丝炒变色;下辣椒、榨菜混炒5分钟入味;出锅前放味精;撒葱节即成。

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