家常泡菜肉末

菜谱介绍: 这道菜非常的好吃,肉和泡酸菜有机的结合;各有各的特别的味道。同时,肉末最好一半肥一半瘦,这样肉吃起来不发“干”。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 泡菜 400克
  • 肉末 200克
  • 植物油 40克
  • 干辣椒 3个
  • 盐 3克
  • 料酒 5克
  • 鸡精 3克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 泡菜沥干切碎,干辣椒切细。
  2. 炒锅置火上,大火热油,下辣椒炒片后下肉末炒2分钟;放盐。
  3. 加入泡菜、料酒、鸡精、香油;大火翻炒3分钟,让泡菜入肉味起锅即成。

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